EXTRA OLD Armagnac

  • Caractère

    La sélection des eaux-de-vie crée une excellente harmonie avec les composés du bois extraits durant plusieurs années. L’apparition du rancio opère grâce à cette excellente harmonie.

  • Terroir

    Bas Armagnac et La Ténarèze

  • Vieillissement et assemblage

    L’Extra Old est un Armagnac puissant et incroyablement mature qui est composé d'eaux-de-vie matures et généreuses, toutes âgées d’au moins 10 ans. Une maturation bien plus longue que pour ses cadettes, Fine et Réserve, permettant l’extraction d’une gamme extrêmement riche et complexe d’arômes délivrés par le fût de chêne toasté.

  • Dégustation

    Robe: Acajou soutenu Nez: Expression du rancio typique des vieilles eaux de vie Bouquet: Bois fondu mais présent, évolué (vanille, pruneau, rancio noix), beaucoup de fruits (griotte, noix de coco), épices (canelle) Palais: Très souple et gourmand, beaucoup de structure, bien équilibré, parfaite alliance bois/fruits Alc: 40%