RÉSERVE Armagnac

Caractère

Les eaux-de-vie et le bois forment un ensemble où chacun a sa place et s’exprime dans une belle harmonie. Cet armagnac est subtilement structuré avec maturité et fraicheur.

Terroir

Principalement du Bas Armagnac apportant vigueur, nervosité et une grande aptitude à être assemblé.

Vieillissement et assemblage

Assemblage d’eaux-de-vie d’au moins 5 ans, qui constituent un armagnac unique et exceptionnellement équilibré. La maturité optimale fut acquise lors du vieillissement en fûts de chêne toastés, ce qui a permis aux distillats de tirer profit de leurs différents profils et au bois de partager ses puissants tanins.

Dégustation

Robe: Acajou brillant Nez: Expression du rancio typique des vieilles eaux-de-vie Bouquet: brou de noix, fruits secs (raisin), fruits confits (figue), floral (rose) Palais: Rond, ample beaucoup de gourmandise, sensation épicée (léger côté poivre de Sichuan (mentholé)) dans un second temps. Alc: 40%